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Young
(Arthur) 1741-1820. Agronome anglais. Il voyagea à
partir de 1763 en Angleterre pour étudier et comparer les
méthodes d’agriculture pratiquées dans les différentes
régions. En 1770, il publia un Cours d’agriculture expérimentale,
puis un Manuel du fermier. De 1776 à 1779, il parcourut
l’Irlande. A partir de 1784, il dirigea la rédaction des
Annales d’agriculture qui eurent une grande influence sur
le développement de nouvelles techniques agricoles, et qui
lui valurent une grande célébrité en Europe.
En 1787, il entama une série de voyages en France, à
l’invitation du duc de la Rochefoucauld.
Son ouvrage Travels in France (Voyages en France) constitue
un témoignage de premier ordre de la vie des Français
à la fin de l’Ancien Régime, et des premiers événements
de la Révolution.
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