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Cadet
de Vaux |
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| Cadet de Vaux,
né à Paris le 13 sept 1743, 14e enfant d’un père
sans fortune. Après des études classiques, il entre
dans une pharmacie et se livre en même temps à l’étude
de l’économie rurale. En 1777, il a l’idée d’un journal
quotidien, et il en obtient le privilège, à condition
de s’associer pour collaborateurs Suard, d’Ussieux et Corancez. Le
« Journal de Paris » sera
une réussite commerciale dont le bénéfice assurera
à Cadet de Vaux une assez grande aisance, qui lui permettra
de se livrer à des recherches d’utilité publique. Il
chercha et trouva des précautions à prendre pour éviter
les nombreux accidents dont étaient victimes les ouvriers qui
travaillaient à la vidange des fosses d’aisance ; il attira
l’attention sur le cuivre utilisé dans les commerces de vin,
il provoqua la fermeture du cimetière des Innocents qui infectait
tout un quartier de Paris. En association avec Parmentier, il ouvrit
une école de boulangerie. En 1791 et 1792, il présida
l’assemblée de son département. Après ce court
passage dans la vie politique, il se retira dans son domaine de Franconville,
où il continua à se livrer à ses recherches et
à publier un grand nombre d’ouvrages. Il mourut en 1828. |