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ESTAMINETS
ET VENDEURS DE BIÈRE.
Les estaminets sont des lieux où les habitants se rassemblent
le soir pour fumer, lire les nouvelles, en débiter.
Les principaux sont :
La Pomme de Grenade, rue de la Bourse.
La Couronne, rue des Israélites.
La ville d'Ostende, idem.
La Garenne, au Petit-Marché.
Le Schutters-hof, Bourse-Anglaise.
La Pucelle de Malines, Vieille-Bourse.
La Fleur d'Or , Marché-au-Linge.
L'Esturgeon, Marché-aux-Poissons.
La grande Porte d'Or, Marché-aux-Bêtes.
La petite Porte d'Or, idem.
Le Jardin des Arquebusiers.
Le nombre des estaminets s'élève a 600. Leur proportion
à celui des maisons, et d'un à 16 ; mais si on réunit
aux estaminets, les cafés, les restaurateurs et les aubergistes,
la proportion sera de 1 à 14.
Il est défendu à tout hôtelier, cabaretier,
logeur, etc. de recevoir chez eux, après la retraite battue,
aucun sous-officier ou soldat de la garnison, sous les peines portées
par l'ordonnance de 1768. ( Arrêté du maire, du 1er
avril 1806. )
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