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Cuisine

La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'Office,
à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons ; contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes.
Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes recettes pour les liqueurs. Marseille, 1791.

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